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跟著咱家老爺逛個超市，
他那雙大眼睛，視線無法從蝦子移走，
只好應他要求買回家料理⋯
準備食材
1.蝦子》洗蝦瀝乾（個人較懶，所以沒去鬚跟清腸泥）
2.青蔥》洗淨後，切段
3.辣椒》少許，切末
4.蒜頭》切末，也可以拍打後整顆下去
5.油》適量
6.鹹酥雞椒鹽》我特愛，所以請斟酌用量
7.米酒》少許即可
備好以上材料後
步驟1
先熱鍋倒油，鍋底冒出很多小氣泡後，將蝦丟入油炸，大約炸個3分鐘即可，喜歡吃脆脆口感可以再多炸一會兒。
步驟2
蝦炸完後，將油倒出，用鍋子內殘留的油量即可。再將蒜末、辣椒、蔥段 丟入爆香。
步驟3
再將油炸好的蝦子丟入拌炒，加入椒鹽，起鍋起再鍋邊淋上米酒嗆鍋後即可起鍋👍。
美味上桌囉！
此次買的是草蝦，較小隻，油炸過後蝦殼酥脆，根本不用剝蝦殼^^
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